Bouchon Restaurante Francês

O restaurante de culinária francesa tem um padrão diferenciado. Funciona num imóvel reformado na zona norte de Recife e conta com áreas interna e externa. É recomendável fazer reserva. O cardápio oferece opções para diversos paladares e inclui iguarias como escargot, rã e trufas negras, itens pouco habituais em outros estabelecimentos. Os pratos, bem generosos, fogem ao estereótipo costumeiramente atribuído aos restaurantes franceses, e são preparados com ingredientes de excelente qualidade. O atendimento é impecável e o proprietário acompanha pessoalmente o desenrolar do funcionamento. Embora seja um dos mais caros da cidade, a relação custo/ benefício se mostra equilibrada. A casa cumpre os protocolos sanitários vigentes. Vale muito a pena!!

Recife precisava de um restaurante com a qualidade do Bouchon! Pratos e atendimento impecáveis. Ambiente aconchegante e confortável. Tudo excelente.

Finalmente Recife com um Restaursnte bom Perfeição na execução , cardápio de muito bom gosto

Comida excepcional . Qualidade ótima. A falta da quinta estrela se deve ao fato de, mesmo sendo um restaurante que serve carnes, não são disponibilizados palitos de dente ou fio dental. Ao questionar aos funcionários sobre a falta destes itens fui informado que o chef e proprietário , que é dono e francês , alegar que na França não se disponibiliza tais itens. Obviamente o ato de palitar dentes na mesa é de uma falta de educação inaceitável , todavia o indivíduo pode se locomover até o toilet e retirar a carne com músculo, extremamente saborosa , do espaço interdental. Ninguém faz reserva proteica entre os dentes. Para o caso da falta deste, a opção do fio dental é mais salutar e certamente você não vai ver ninguém usando fio dental na mesa, caso este fosse o motivo. É engraçado como determinados grupos, mais observável nos ditos colonizadores, se acham aptos a definir padrões de comportamento. Neste caso , especificamente , imagine se utilizássemos do comportamento comum aos franceses, que se tornaram famosos pelos perfumes , uma vez que não tinham o hábito salutar de tomar banho diariamente, em alguns casos até semanalmente. Verificável em uma visita ao metro de Paris , no período do verão.Talvez os restaurantes visitados, por la , tenham se adequado ao mundo globalizado de higiene, ou não estivessem a altura do restaurante visitado aqui na “espetacular” Récife. Você imigra, levando sua cultura e tradições , todavia não se adaptar a cultura local parece. Ir de encontro ao bom senso. Fico imaginando se a febre mundial da comida japonesa ocorreria se não houvesse essa adaptação . Quando você fala para um japonês sobre colocar cream cheese num sushi , eles devem dar risadas. Versões do tipo carioca , então, nem por sonho. Todavia agradam a um vasta camada da população . É a chamada tropicalização brasileira. Fico imaginando esse mesmo chef francês reclamando dos costumes da comunidade islâmica que existe na França . Seguindo o mesmo princípio de raciocínio , ele não deveria reclamar da falta de respeito com as mulheres,por exemplo. Faz parte da cultura árabe . Sendo assim término meus comentário , fazendo questão de frisar que a qualidade da comida e ambiente são EXCEPCIONAIS e os funcionários , extremamente solícitos. Must go place in Recife

Atualmente é o melhor restaurante da cidade! Fomos em casal em um sábado. Fomos muito bem recebidos desde a entrada. O atendimento é em nível superior ao padrão de Recife. A comida estava impecável, desde as entradas até a sobremesa. Os drinks também estavam muito bons, tendo boas opções pra quem quer fugir do vinho. Bouchon vale muito a pena. Pretendemos voltar logo!