LUIS GUILHERME ZENGA
ALVENARIA RESTAURANTE * BROOKLIN/SP
O Recém-inaugurado Alvenaria Restaurante fica no bairro do Brooklin, na Zona Sul da Capital Paulista. Uma casa bárbara, ampla nos seus dois andares, decorada de forma simples, clean e com lindos grafites pintados nas paredes que fazem com que a casa tenha uma pegada jovem, descolada e ao mesmo tempo bem descontraída e confortável.
O Conceito de Luxo foi convidado pra conhecer a casa, eu estive almoçando no restaurante e confesso ter me surpreendido bastante com a simplicidade da culinária, o empenho no preparo e o fato de ser saborosíssima!
O proprietário é um jovem de 30 anos que através de sua experiência no restaurantes de seu pai o “Berro Eventos” que realiza serviço de buffet, casamentos, festas, eventos corporativos, fez com que Felipe Martins estudasse gastronomia e viajasse pelo mundo a fora, em busca de pesquisa para trazer um modelo ideal pro seu negócio.
Felipe conta que experimentou (muitos e muitos) restaurantes, foram dias e dias de experimento até conseguir chegar ao modelo desejado.
Hoje Felipe tem seu próprio restaurante o “Alvenaria”, faz questão de citar sua “Vovó Lourdes” (atualmente com 90 anos) e à homenageia com um lindo grafite na parede e fala com muito orgulho de seu talento na culinária e de seu inicio há 41 anos atrás, e lógico, de seu pai Carlos Martins que também é sócio investidor e orgulha-se de ver que em tão pouco tempo o restaurante tornou-se uma boa referência em comida no modelo “Fast Comfort Food” no bairro do Brooklin.
No prático cardápio você tem a oportunidade de provar receitas de família. Comida caseira, boa, saborosa e com muita qualidade, empenho e carinho.
Na verdade, o cliente pode montar o seu próprio prato entre ingredientes principais como (carnes variadas, opção vegetariana e vegana), mais o acompanhamento (com até três opções), como arroz comum, ou integral, ou tutu de feijão, feijão, purê de batata, macarrão, legumes no vapor, couve refogada, ovo estalado, batata chips caseira, batata rústica, farofa com bacon ou o bowl de saladas variadas, incluindo a opção vegana.
Caso o cliente opte por pratos já prontos, o menu possui três combinações saborosas como o Filé de carne com arroz, feijão e batata chips, o Virado à paulista e o Filé de frango, com arroz integral, legumes, mais salada da roça.
Os preços são acessíveis e variam entre (R$19,90 até 35 reais). Além dos pratos, o Alvenaria oferece também os “Belisquetes” como o bolinho de abobora com carne seca, a batata chips caseira e o bolinho bacalhau.
Em minha degustação eu iniciei com o SALAD BOWL – As folhas bem fresquinhas, os legumes variados, castanha de caju, tomate cereja, croutons, mix de alface, rúcula, manga e parmesão. Muito saborosa e extremamente bem servida.
Já o prato principal e fiz questão de seguir a dica do Felipe e me deliciei com o Filé Mignon à Parmegiana – Estava uma delicia, a carne no tempo certo e o molho na quantidade exata de ser servido, (nada de carne boiando em molho de tomate), o arroz bem soltinho e as chips crocantes e deliciosas.
No geral, o Alvenaria Restaurante é recomendadíssimo, uma casa aconchegante, atende muito bem a todos os públicos, comida do dia a dia de qualidade, produtos excelentes e o preço justíssimo. Eu adorei!
Avaliação por Luis Guilherme Zenga - Jornalista Gastronômico, Enogastronomia e Turismo Gastronômico.
Instagram: @conceito_deluxo
Natalia Caracho
Desde que eu conheci venho sempre, e já trouxe um monte de amigos.
Para os padrões Brooklin é um achado, comida boa, bem feita, preço bem ok.
A salada grande é tão grande que dá até pra dividir!
Os pratos combo do dia nunca deixam a desejar, e vêm com sobremesa e saladinha.
Os proprietários estão sempre lá e são muito atenciosos.
Todos muito simpáticos e solícitos.
Alexandra Massad
Comida super gostosa, atendimento atencioso e servem super rápido...
Eduardo Torin
Ótima experiência. Comida deliciosa e sem miséria. Funcionários simpáticos e muito atenciosos.
Eduarda Costa
Comida deliciosa, tempero caseiro, a opção de salada é bem servida, e os pratos ficam prontos super rápidos! Além do preço ser bem acessível. A decoração do lugar é uma experiência a parte, lugar para todos os públicos! Indico e vou sempre!
Marcos Valente
Comida muito boa, com uma porção bem generosa, ótima opção para o almoço...
Marcelo Barbosa
Comida boa com preço bom. Quem come pouco, tenha cuidado ao escolher 3 acompanhamentos... Vem muito! (Não é reclamação, tá?)
Raphaela Almeida
Cardápio bem brasileiro, aquele PF de respeito. Não é caro para a região. Decoração linda e moderna. Lugar limpo e arejado.
Gabriel Lopes
Comida maravilhosa, ambiente muito bom, preço justo. Comida rápida e leve
Cida Almeida
Maravilhosa, comida boa e ambiente também, atendimento muito bom.
Tiago Cavalcanti
Comida caseira com ótimas opções de comida saudável! Filé a parmegiana estava impecável....Imperdível para quem trabalha na região
Gabriel Pantaleão Sarraff
A feijoada vegetariana é gostosa, mas "esquecível", já o polpetone é uma delícia.
Bruno Oliveira
Melhor custo benefício,s saudável, saboroso...ambiente moderno e agradável, com atendimento ultra eficiente
Marcos Chimello
Comida boa, preço justo mesas compartilhadas, recomendo pra quem quer uma boa refeição saudável
Cesar Bianchi
Comida muito boa, atendimento impecavel de todos os funcionarios! Espaço bacana e moderno!
Sarah GM
Comidinha gostosinha, completinha... Preço salgadinho mas tempero mto bom.
Raissa Alcântara
Comida simples e maravilhosa com opções vegetarianas e veganas que é diferencial! Amei!
Carlos Reis
Proposta interessante com bons preços. Gosto muito do bowl de saladas com uma proteína e um adicional.
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