MARYLYN BREWHOUSE & GRILL * ITAIM BIBI / SP
O Marilyn Brewhouse & Grill é uma mistura de restaurante, bar e choperia, recém-inaugurado no Itaim Bibi, muito próximo da Avenida Juscelino Kubitschek, Zona Sul da Capital Paulista.
O Conceito de Luxo foi convidado para conhecer, eu estive almoçando com os proprietários da casa e entre muitos chopes e cortes de carnes deliciosas, eles me apresentaram e explicaram sobre o restaurante e como tudo começou.
Na verdade, a criação veio de uma brincadeira, talvez um agradecimento as mulheres ou até uma contemplação!
Foi assim que nasceu o Marilyn, a ideia de sete amigos, todos da mesma faixa etária e tendo vontades incríveis em fazer o diferente, são adoradores de cervejas artesanais e bons bebedores. Prezam pela qualidade de tudo que é oferecido aos clientes, desde os excelentes cortes de carnes e suas cervejas artesanais, que são produzidas em Santo Antônio do Pinhal e existem nove torneiras dessas delicias na casa.
Foram bem perseverantes, colocaram a mão na massa, foram em busca de realizarem a ideia que surgiu em uma viagem de férias ao Uruguai , onde visitaram o Mercado Agrícola de Montevidéu, amadureceram a ideia e assim nasceu o Marilyn.
O Marilyn Brewhouse & Grill é um charmoso (três em um) restaurante, bar e choperia muito interessante, com cara de fábrica, moderno e descolado, com toques industriais na decoração, grafites contando histórias e um pé direito alto, onde no segundo andar, também é uma área de eventos e dá as boas vindas aos clientes.
Uma coisa eu notei que é muito interessante dessa turminha de amigos, é que amizade entre eles e a união é muito especial e notória. Você sente que o restaurante é uma extensão de suas casas. O bacana é que é muito prazeroso pra todos, a ideia foi concretizada, deram forma, e é unânime a felicidade que sentem em ver o empreendimento ter tomado forma, e em tão pouco tempo dar sinais de sucesso!
A ideia principal dos rapazes foi homenagear o papel fundamental de suas "esposas" em suas vidas; como mulheres, mães, profissionais, e é claro, as responsáveis por tudo de bom que tem acontecidos com eles. Achei o máximo, conseguiram!
A casa é muito bonita, diferente, bem localizado e aconchegante. Você tem a oportunidade de tomar um bom chopp artesanal, almoçar ou jantar deliciosos cortes de carnes, todos preparados por profissionais do setor a um preço muito acessível.
O Staff é muito bom, desde o Chefes e suas equipes, o atendimento na área da choperia é excelente e o cardápio é bem planejado, várias opções que dificilmente não agradará ao cliente.
Eu experimentei vários chopes e confesso que são todos excelentes, artesanais e com certeza é sucesso entre os frequentadores da casa. Posso afirmar que é difícil eu dizer qual foi o melhor, o bom mesmo, é tomar no mínimo, um de cada um...(rs!)
Já o meu almoço foi o delicioso OJO DE BIFE - Corte do miolo do ancho, que possuí menor formação de gordura, mas devido a ser uma região muito irrigada, torna-se muito suculenta.
Destaca-se por seu sabor e maciez, servido em cortes altos, no intuito de ressaltar todo o sabor deste incrível Steak.
Bom, eu adorei, a carne estava extremamente macia e suculenta e ainda tive como acompanhamento, a deliciosa farofa e as batatas rústicas e crocantes.
Finalizei com duas sobremesas deliciosas, ambas criadas e executadas pelos chefes. Nada muito doce e uma excelente finalização de um almoço.
No geral, o Marilyn Brewhouse & Grill é um ótimo restaurante, bar & choperia. Uma boa aposta para a Capital Paulista e eu acredito que já entrou para o portfólio das boas casas em nossa cidade. Excelente comida, boa bebida, preço justíssimo e um atendimento impecável. Eu adorei!
Avaliação por Luis Guilherme Zenga - Jornalista Gastronômico, Enogastronomia e Turismo Gastronômico.
Instagram: @conceito_deluxo
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