Cantina Piacenza Belo Horizonte

A Cantina Piacenza é muito mais do que um restaurante. Trata-se de uma aula para os demais estabelecimentos do ramo com sede em Belo Horizonte. Se mais restaurantes estivessem dispostos a aprender a lição dada por um estabelecimento como esse, talvez haveria uma menor taxa de insucesso em outros restaurantes aqui na cidade. Um dos pontos mais importantes em um restaurante é a relação custo-benefício entre o cardápio e o atendimento prestado. E aqui, há uma excelente relação de custo-benefício, que renova o pacto existente entre um restaurante e seu público. Quando há boa comida e serviço bem-feito, os clientes saem satisfeitos e retornam ao lugar. Fui ao Cantina Piacenza com minha esposa e com minha sogra, e tivemos uma refeição bastante agradável. O valor dos pratos é condizente com a qualidade dos ingredientes utilizados, e o sabor é inestimável. Comi um prato de cordeiro com couscous marroquino acompanhado de uma taça de vinho, e seguramente posso dizer que foi o melhor cordeiro que já comi na minha vida. A carne foi bem temperada e teve seu preparo respeitado, servida com um acompanhamento tradicional. O vinho acompanhou bem a comida, e tive um almoço agradável em um ambiente de bom serviço, que possui eficiência e rapidez na entrega dos pratos. Destaco também a acústica da casa, que permite que as mesas conversem normalmente (sem gritaria, é claro, pois o público do restaurante é bem respeitoso), sem que o restaurante tenha o "efeito feira", isto é, a sensação de se estar em um grande mercado ao ar livre onde várias conversas ocorrem paralelamente e é possível escutar todo o conteúdo delas. Em suma, recomendo a experiência. Vale cada centavo, pois a comida é muito saborosa, o cardápio é criativo e diversificado, o atendimento é cordial e a decoração da casa é impecável. Se pudesse, certamente provaria todo o menu, pois o cordeiro, uma das especialidades da casa, me surpreendeu bastante!

A comida é incrível no restaurante e no delivery. Os pratos são delicados e os principais são muito fartos. Não há o que reclamar nesse quesito. Contudo, o atendimento no restaurante é muito desleixado. O garçom não entregou um pedido de bebida correto. Ficamos com receio até dos pratos serem trocados, mas por sorte não foi ele quem os anotou e tivemos a tranquilidade. O ambiente é muito agradável e vale vários retornos pela comida pois tudo é muito, muito, muito bom!