Restaurante Mariza

Simplesmente a melhor experiência gastronômica que eu estive em Brasília. O ambiente é magnifico, o atendimento impecável E todos os pratos que experimentei deveriam estar em uma lista de pratos que devem ser experimentados por qualquer amante da boa cozinha. Comece com o queijo camembert envolto em crosta com delicada finalização de mel. Uma boa lasca desse queijo nas deliciosa estou radinho as que acompanhou esse prato te explicaram bem porque esse é um dos meus pratos preferidos de todos os tempos. Não deixe também de experimentar os deliciosos Camarões Spicy. O tempero é algo de surreal, a qualidade do crustáceo é próxima ao impecável e as torradas que ficam debaixo do camarão muito molho são dignas de serem aplaudidos de pé. O Carpaccio Oriental com frutos do mar também é fora do comum. Terminamos a noite com um maravilhoso Wagyu Ribeye, também de aplausos. ., Textura e maciez que deixaram todos da mesa surpreendidos positivamente. Não saia sem experimentar a deliciosa Blondie de Pistache. Não é à toa que esse restaurante recebe tantas avaliações positivas. Ele é um exemplo do que uma excelente coordenação empenhada pode fazer em prol da boa gastronomia. Bravo, Vasto!

Ambiente super intimista, com música instrumental ao vivo (sax), daquelas que não atrapalha em nada a conversa na mesa e com atendimento muito atencioso. Minha primeira vez na casa e eu não sabia que era a steakhouse do grupo coco bambu (senão nem teria ido), mas quando vi a extensão do cardápio e a variedade de pratos, logo desconfiei. Perguntei ao garçom e ele confirmou. De qualquer forma, o carpaccio estava muito bom, suficiente para 2 pessoas e o bacalhau à lagareiro também estava bem gostoso.

Bom e caro. No jantar, praticamente nenhum prato principal sai por menos de R$100, exceto algumas opções de macarrão. De entrada, provei a burrata, tão em moda atualmente, muito bem feita com agrião, pesto, tomate cereja e torradas (mais duras do que crocantes, mas cederam à burrata) Primeira visita, fiquei tentado pela oferta de wagyu (começando em R$250+) mas segui pelo corte que leva o nome da casa. Ponto perfeito, mas pouco saboroso, lembrou um filé mignon. Provei ainda o ribeye (ancho para os latinos) e estava suculento e saboroso, mesmo bem passado (esse erro foi de quem pediu, não da cozinha). Dos peixes, pediram um salmão, não era sensacional, mas longe de ser ruim. Batata palha importada do Coco Bambu, não tem erro. A salada coleslaw também é um excelente acompanhamento e traz um diferencial ácido. Pedimos ainda a batata frita (rústica) , um pouco molenga (há quem goste) mas tem seu tempero (páprica e distantes toques de parmesão) Nas sobremesas, aniversariante ganha uma palha italiana, bem doce e crocante (até difícil de pegar com a colher, a lei permite usar a mão) Outra importação é a cocada quente com sorvete, não tem como dar errado. Servico polido e cortês, apesar de um pouco sumido às vezes. Decoração aconchegante e de muito bom gosto. Banheiro muito bem cuidado e até cheiroso. Não vi aviso, no sábado à noite teve música ao vivo, sucessos dos anos 80, razoáveis R$13 de couvert, há dezenas de caixas de som que deixam o volume um tom acima do esperado e atrapalharam a conversa para alguns. Paradoxalmente, ainda assim algumas mesas acabam ficando próximas e se ouve a conversa alheia.

Carnes deliciosas. O ambiente é aconchegante, sem muita claridade, bem agradável. Além disso, no dia que fui também tinha música ao vivo com voz e violão que combinava com o ambiente. Fomos muito bem atendidos pelos garçons. Eram rápidos e prestativos. Mas o melhor foi a comida. Pedimos um prime rib e mac and cheese de acompanhamento, e estava tudo sensacional. Não foi barato, mas com certeza valeu a pena, voltaremos um dia.

Como sempre, excelente!!! Fui atendida pelo Sr. Émerson. Super educado, atencioso, e dando boas dicas sobre vinhos. A massa estava ótima. Parabéns pelo ótimo trabalho. Desejo sucesso a todos da casa. 🙏🏼🎈