Briant Cozinha & Bar

Ambiente agradável e bom atendimento. Visitamos a casa no sábado à noite, estava bem tranquilo. A entradinha que é servida no início, ninguém da mesa curtiu. Estava sem sabor e o molho que acompanha também não tinha gosto de nada. Os pratos que pedimos vieram bem servidos, tranquilamente dá pra 2 comer. Infelizmente não tinha polvo, por isso pedimos o risoto de frutos de mar e a polenta. O risoto estava gostoso, porém, muuuito ao dente, quase no ponto de duro e um pouco frio. Como estávamos em várias pessoas, achamos chato reclamar e solicitar a correção. Estava saboroso, veio bem regado, principalmente de mexilhão. Uma delícia! Além disso, é bem servido. Pedimos o prato pra 1 pessoa e dá tranquilamente pra 2 comerem. O prato da polenta com carne seca estava gostoso também, porém, menos saboroso e muito mais reduzido que o anterior. Os drinks também estavam bons, o Gin estava ok e o Apple Whisky estava delicioso! Vale a experiência! Ótimo custo-benefício Com certeza quero voltar e conhecer outros pratos.

Ambiente sofisticado e bem organizado mesmo sendo pequeno a parte interna . Uma bela experiência gastronômica pratos bem elaborados , equilibrados e saborosos. Preço dentro do padrão pelos pratos, bebidas e serviços oferecidos . Quanto a bebidas , experimentei o Aperol e achei muito doce , as terças tem uma degustação de Moscow Mule e variações que só se encontra no Brasil rsrs mas vale a pena experimentar . Por sugestão experimentei também o Briant Manhattan a base de whiskey envelhecido em barril de Carvalho por 4 meses . Sabor peculiar , quem tem paladar para whiskey vai gostar . Tomei outros Drinks legal . A sobremesa pedi um Briant cheesecake , acredito que seja uma receita própria da casa , no cardápio fala que é um cheesecake de manjericão , mas o manjericão vem por cima , não senti ele na massa . O cumbre estava suave e equilibrado . Bom se tratando de um cheesecake imaginamos um bolo , a massa com base de queijo ou variações . Não curti muito , além do sabor muito suave , parecia um mousse , achei que fugiu muito do padrão . Sobre o atendimento , apenas elogios , além da explicação sobre as bebidas , muito simpáticos e atenciosos ! Nota 1000. Dominam o que fazem , transmite segurança além da simpatia .

Amo muitoo, eu e meu namorado visitamos desde o começo e acompanhamos vários pratos e drinks! Todos espetaculares, Briant nunca decepciona! 😉

Excelente atendimento, ótima gastronomia, pratos bem elaborados, mix de sabores, e drinks na medida!

Simplesmente um dos meus restaurantes preferidos! Os pratos de entrada com camaram são bem generosos e a massa é bem crocante por fora e extremamente cremosa por dentro. As bebidas são generosas, e o gin particularmente estava forte, mas para meu paladar estava agradável. Local muito aconchegante e intimista.