Vapor - Cozinha Afetiva

Super recomendo,bom atendimento, comida espetacular���. #atebreve

Geralmente, fujo de lugares com slogans. Mas como meu irmão insistiu para que eu conhecesse, fui experimentar. Ainda bem! Durante aquela tarde, pude vivenciar uma cozinha de afeto e de luta! Profundamente grata a todes que prepararam minha refeição e que me acolheram. Comi de lambuzar os dedos!!!

O local é lindo! Tem uma ambientação bastante original, meio que pautada em se aproveitar, de forma criativa, dos "desafios" impostos pelo casarão antigo, proporcionando assim um visual instigante, que atrai o olhar em cada detalhe. Gostei bastante também do som ambiente, composto por muitas músicas de artistas da cena nacional independente. O pessoal do atendimento é excelente! São pessoas que se portam de forma segura e empoderada, conhecem bem os itens do menu, sabendo fazer boas indicações. O cardápio tem boas opções, inclusive com itens veganos. Das entradas, de eu tive oportunidade de provar a "Coxinha Maria Bonita" e o "Caldinho de Muqueca Vegana", são simplesmente excelentes! Eu arrisco a dizer que a coxinha é uma das melhores que já comi pela bandas da "Mauricéia" (muito embora, pelo preço, poderia ter porções mais generosas). O menu de bebidas também é bastante interessante. Experimentei uma caipirosca se Cajá, que estava excelente e um suco de Limão com capim santo e gengibre, que, apesar de estar delicioso, poderia vir mais gelado. Como esse item em si demorou um pouco para chegar, fiquei com a impressão de que já estava pronto há um certo tempo na cozinha e, quando lembraram de me trazer, o frescor do gelo já não era tão perceptível... Em relação aos pratos, todos foram muito bem servidos em suas porções. Também se destacaram pela proposta visual, muito bem montados em "tigelas" de barro, mas com uma certa carga excessiva de folhas em suas superfícies. Pude experimentar três itens: a "Carne de Sol Artesanal da Casa", o "arrumadinho tropicalista" e a "Barriga de porco a pururuca". A carne de sol foi mediana, tendo destaque para a farofa de banana, divina! O dulçor da banana da terra muito equilibrada com o salgado da carne seca. Já o baião de dois não me agradou. Alguma coisa estava esquisita em seu sabor. O arrumadinho é um prato vegano. É composto por legumes e frutas tropicais. Achei uma proposta muito interessante e ousada, embora acredite que falte um maior equilíbrio entre os ingredientes para se atingir uma alquimia perfeita de sabores. É um prato ok, com destaque para o molho que dá liga aos legumes e as frutas. A "Barriga de Porco" foi o mais saboroso. O prato em si é uma boa pedida para se experimentar releituras com toques regionais, com o molho barbecue de goiaba, simplesmente maravilhoso! Gostei bastante da experiência. Valeu a oportunidade de conhecer o espaço, marcado pela originalidade e que oferece boa comida a preços que não são exorbitantes.

divino! de comer rezando! comida de verdade, com gostinho de caseira. porções excelentes, atendimento ótimo e ambiente aconchegante!

A comida é boa, o local é agradável e o atendimento é bom. No dia, houve uma demora, mas não pareceu ser comum e houve aviso. As comidas e drinks são bem elaborados e pensados. Há pratos veganos e o local é petfriendly.

Comida maravilhosa! Nota 10!!!!!! Uma experiência que vai ficar na memória. O restaurante é bem a cara do nordeste e a comida lembra muito aquela comida de vó, com toque de elegância nordestina.