Brotto Cozinha Brasileira

Comemos um filé de frango com molho de pimenta, barata doce e salada com pesto. Comemos também a moqueca, ambos os pratos principais muito bons. De sobremesa, pedimos o creme brulee e o sorvete de queijo com goiabada, ambos gostosos, mas o brulee não acertou a temperatura entre os ingredientes e faltou aquela casquinha clássica. O sorvete de queijo é bem servido, mas achei a qualidade um pouco a desejar.

Já fui ao Brotto algumas vezes e a cada experiência me surpreendo positivamente. A proposta da casa é fantástica, alimentos orgânicos, frescos, ótimo para quem preza pela saúde. O atendimento é ótimo, equipe super atenciosa, comida deliciosa, já provei quase todos os pratos do cardápio. O risoto de shitake para mim é o prato mais delicioso, a mousse de chocolate nem se fala e o Moscow Mule melhor de uma vida toda. Gostei tanto do restaurante pelo clima aconchegante e ao mesmo tempo super descolado, que comemorei o batizado da minha filha lá. A Dona do restaurante, a Adriana, foi extremamente atenciosa e decorou com todo o carinho. Além disso, receberam super bem os meus convidados que ficaram deliciados com as gostosuras ofertadas no menu degustação da casa. Este restaurante é o local ideal para celebrar datas especiais, um almoço casual ou até mesmo para fazer um lanche rápido, pois além de tudo ainda oferecem a opção Grab and Go. Super recomendo!

Comida gostosa e saudável, custo benefício, ambiente e boa localização.

Muito bom, mas confirme bem o cardápio. Fomos eu e minha mulher para almoço, dia 07/11/18. Ambiente agradável e aconchegante, com decoração moderna e com motivos de cultivo, culinária e alimentação. Preços na média de restaurantes de shoppings. Cardápio sortido, com opções que podem mudar de acordo com a estação e a produção dos fornecedores. Cheque o cardápio, com o/as atendentes e pergunte sempre. Se ele/as tiverem dúvidas, peça para perguntar a/o "Chef". Resolvemos sair do "a la carte" e pedir os executivos. Minha mulher optou pela moqueca de peixe(tilápia), arroz de côco e farofa de dendê, escolhendo sobremesa. Eu, ovo-lacto-vegetariano, pedi o escondidinho de legumes, escolhi a salada verde. Pedimos água de côco verde, do fruto, não de caixinha, como bebida. Ela achou o dela, muito gostoso. Também provei o arroz e a farofa, por sinal, bastante saborosos. Aí, começou a minha saga: esqueceram de botar no cartaz que era Escondidinho de Legumes "com Frango"!!. Comecei a comer os legumes e o molho por cima, ao dar a primeira bocada, de verdade, senti uma textura mais fibrosa e pensei que era de algum tipo de broto. Ao abrir o conteúdo do resto do prato deu para ver que era frango bem desfiado, fazendo um "emaranhado fibroso". Tive que recusar e, como era o último prato, modificar o pedido e comer pastel de palmito e coxinha de tofu com cogumelo shimeji. Estes estavam corretos. Foi frustante, mas "escapamos sem vítimas". Como consolo, ganhei uma salada de frutas, oferecida como pedido de desculpas. A gerente e a Chef, disseram que sentiam muito pelo erro. Deu para perceber que houve um problema de comunicação entre a Cozinha e a pessoa encarregada de fazer o Cardápio do Dia. Algo que precisa estar "bem azeitado", usando um termo culinário. A proposta do restaurante, é digna de louvor. Trabalhar com produtos da estação, com produtores locais, sempre que possível e, resgatar receitas e pratos saborosos, familiares, usando produtos de qualidade, criando uma comida bem temperada e saudável. Claro que voltaremos, para uma segunda chance ao lugar e tentar outra opção de prato. Portanto, confiram bem se o que diz o Cartaz é o que vem servido. O Brotto também oferece salgados, sobremesas, bebidas e refrigerantes.

BrottoBambu impressiona logo ao entrar: todos os cuidados e mais alguns para evitar o contágio. Delicadeza no atendimento tb é ótimo. Rapidamente vem o que pedi. Sobremesa bacana também. Vou voltar com certeza. Adorei.