É incrível como os sabores se combinam de forma sutil e, ao mesmo tempo, marcante. Uma experiência muito especial. Provamos vários pratos, nenhum deles menos que excepcional. A combinação de doce-azedo-salgado, com sabores frescos de coentro e manjericão é revigorante
A casa ainda por cima é linda e aconchegante e o serviço acolhedor.
Infelizmente esqueci de fotografar as sobremesas. Recomendo muito o flan de capim santo e o drink jaca amiga (a galera faz a própria conserva de jaca e deveriam vender de galão, porque eu compraria! Mesmo quem não gosta de jaca vai gostar desta.).
Tainara Ribeiro Pereira
+5
Comida gostosa, bem temperada e veio super rápido. Pedimos dumplings de porco e de abóbora na entrada e prato principal foi nuddles (Pho Bo). O prato veio com os ingredientes e a garçonete colocou o caldo ali na hora, que fez a carne que estava crua, cozinhar. Os temperos e pimenta vieram numa tigela a parte, para incluir a gosto. Adorei e irei retornar.
Gostei bastante das entradinhas e dos pratos principais. A decoração do local é interessante também. Tem uma carta de cervejas pequena, mas com o essencial. Fomos num do.i go as 16hs e não tinha fila de espera. Voltarei para levar minha filha.
Comida muito saborosa! Pratos bem apresentados e bom atendimento. Fomos em dois casais para o almoço num domingo e tudo que pedimos - Côm chien (arroz frito), Bo Luc Lac e Pho Bo - estava ótimo.
Eliézer da Silva Rodrigues
+5
Comida rica e com umami. Opções interessantes, diferenciação e acessíveis pra proposta vietnamita. Pra quem gosta de picância, há pratos que não decepcionam. O atendimento é excelente, assim como o ambiente, embora seja pequeno e possa ter filas. Recomendo o curry, as gyozas de entrada e as opções agridoce em geral. Há pratos e também sanduíches, como o Bao, em porção maior. Fique atento ao Instagram deles porque sei que em algum momento trocam de endereço, para a mesma rua, mas em outro número, no antigo Amélia, que é do mesmo dono e está em reforma para justamente trocar de lugar com o Bia Hoi.
Foi o meu primeiro contato com a culinária e achei muito saboroso. Conta com bastante carne de porco, pimenta e ervas. Único ponto é que as mesas ficam muito próximas umas das outras.
Gostei da comida 😋!pedi um camarão enrolado no papel de arroz, 😋. pedi Curry,estava gostoso.porem para quem tem problema com pimenta 🌶️ não pedir pois é muito picante.suco de capim limão 🍋💛.
![4]( "Recensione")
Fiz uma segunda visita ao local e experimentei o drink Jaca Amiga e adorei.
Pedi o mesmo bao da primeira vez e estava bem diferente, não tinha nem um pouco do caramelo de siriracha, o frango também era um filé super fino. Após reclamar trouxeram a parte. Infelizmente parece não haver um padrão. Ainda assim estava bom.
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Fazia muito tempo que eu queria conhecer o Bia Hoi. Cheguei 20 minutos antes de fechar já crente de que não seria atendido, mas a equipe toda me recebeu muito bem e me deixou super a vontade. Galera nota 10.
Nem Ran: a aparência é parecida com um rolinho primavera mas é totalmente diferente, vem com um molhinho delicioso.
Banh BAO Ga: o bao tem um tamanho muito bom e o frango empanado é embebido num molho adocicado. Uma delícia, os vegetais bem frescos e crocantes e o pão bem fofinho dão texturas bem interessantes ao sanduíche.
Ben Tre: essa foi uma das maiores surpresas, o mousse de coco combina muito com o molho de manjericão, me apaixonei por essa sobremesa.
Suco de capim limão: eles tem opções de suco bem diferentes, o de capim limão me agradou muuuuuito, bem refrescante.
Em resumo o Bia Hoi merece toda a fama que tem, é um lugar agradável, com atendimento simpático e acolhedor, um ambiente bem bonito e informal onde dá pra você tomar com os amigos e petiscar comida com raiz vietnamita muito boa
![5]( "Recensione")
Muito gostoso! Fomos no domingo agora, frio em SP e na busca por um comida que desse conforto - achamos lá!
Começamos com duas entradas: uma de massinha marinada, com acidez e recheada de porco e camarão (delicada e deliciosa), a outra era bolinho de peixe frito com geleia de abacaxi (combinação muito boa, apesar de preferir não frito - ainda assim, a fritura não era pesada!).
Depois, dois sanduíches no pão bao: o meu de camarão e o dela de siri - ambos muito gostosos, mas o de camarão era mais caprichado. Adoramos os dois!
Fechamos a parte salgada com um curry com frango - não sei se pq já comemos muito ou qual motivo, mas foi o único prato que não ficamos “hmmmm que delicia”. Era bom, mas não bom pra me fazer voltar como os outros (faltou algo marcante: nem a picancia, nem o tempero, sabor).
De sobremesa, creme brulee de jaca - não gosto de jaca, mas o gosto dela e sútil ao final, achei gostoso (mas prefiro sem jaca).
De bebida, chá verde quente e a limonada de capim limão, gostoso.
Sentamos fora e o ambiente estava bem agradável! Chegamos 13:30 e fomos os primeiros da fila, pq pelas 14:15, a fila estava bem grande (o local e pequeno).
Recomendamos!
Atendimento muito bom. A comida é típica da região de Hanói, então um pouco diferente da maioria dos vietnamitas, que fazem uma culinária mais do Sul. Pra mim foi uma ótima surpresa. Meu prato era um porco feito com coco queimado e estava MUITO bom (não entendo quem fala que é insosso). Vou voltar porque quis experimentar diversos outros pratos do menu.
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