Restaurante Président - Erick Jacquin

Avaliei com 5 estrelas, pq no contexto geral tenho q reconhecer q o restaurante é diferenciado... a comida é boa, saborosa, o atendimento muito bom, a decoração é linda, localização otima, em cima da paulista... agr vamos la... 90% das pessoas q frequentam, ou q estavam no dia q eu fui, visivelmente nao vivem a realidade desse restaurante, foram apenas por ostentacao e na espersnca de uma foto com o Jaquim... a media de pratos individual é de 150 a 200 reais, se for compartilhado p 2 pessoas, 390 reais (a paleta de cordeiro), sobremesa qualquer uma 50 reais no minimo, agua 12 reais, drinks em média de 70 reais (sugestao para o de lichia)... couvert, 27 reais... entao considerando q tudo isso ainda se acrescemta 13% do garcon, mais 30 reais de eatacionamento... vc deixa facil 600 a 700 reais por casal... dito isto, vale dizer q é comida a la francesa, estilo bistrot... ou seja, se degusta, nao se alimenta... pedimos um rosbeef q vem apenas 6 pequenos rosbeefs com um molho em cima e 4 batatas acompanhando e nada mais... pedimos tbm um file de pxe, q estava saborosissimo, mas acomoanando vem 2 cenouras e 2 milhinhos de conserva, e 2 camaroes, um caldo de fava a parte q n dava nem 2 colheres... de sobremesa fomos de mil folhas de baunilha e de pré o restaurante oferece uma cortesia q é uma colher se cha de um mousse de chocolate dentro de uma calda de chocolate branco, estava deliciosa... entao amigos, se querem ostentar, la é o lugar, agr se alimentar... Só se for barao mesmo... pq os pratos sao caros e pelo menos pra mim, 1 so n fez nem coscegas no estômago... o pior de tudo, nao vimos o anfitrião...kkkkk mas a experiencia é sempre valida...

Destino ideal para uma experiência Masterchef. O ambiente é muito bem decorado, espaçoso e confortável. Reservamos com alguns dias de antecedência e chegamos no horário de abertura do restaurante. Logo fomos encaminhados para nossa mesa e muito bem atendidos por toda a equipe. Escolhemos o horário do almoço pensando no menu executivo e certamente foi uma boa escolha. Infelizmente não encontramos o Chef Jacquin no dia da visita, mas mesmo assim valeu a pena conhecer o restaurante. Parte da equipe finaliza os pratos em um ponto do salão que fica a mostra para os clientes, permitindo uma imersão na experiência culinária - e é quase um espetáculo ficar observando a equipe trabalhar. A equipe é bem ágil, os pratos foram servidos sem intervalos excessivos e com muita qualidade. Tivemos apenas um pequeno incidente com o ponto de uma das carnes, que foi servido incorreto. Enquanto fotografavamos o prato, o garçom veio retirá-lo explicando o ocorrido e logo na sequência trouxe o prato correto. Neste sentido, foram muito atenciosos certificando-se que estávamos satisfeitos com os pontos e temperaturas dos pratos. O couvert estava ótimo, os folhados artesanais e a manteiga com flor de sal são o ponto forte deste momento. As entradas eram maravilhosas. O famoso Steak Tartare do Chef cumpre mesmo o que promete. Bem temperado e uma porção de tamanho adequado. Acompanhava chips de batata que finalizaram com um crocante perfeito e sem excesso de óleo. Nossa outra entrada foi o fricassé de champignons com mozzarella de búfala na massa de fermentação natural. O molho estava sensacional e as folhas frescas deram um toque de frescor ao prato. Para os pratos principais pedimos Bife de tira grelhado com feijão fradinho e vinagrete e um Pescado do dia com farofa de castanha, banana da terra e espuma de pupunha. O Bife de tiras (que teve o incidente do ponto) estava suculento e bem macio. Os acompanhamentos estavam sensacionais e o vinagrete tinha um toque de coentro, ideal para quem gosta. O pescado estava bem úmido e temperado e a farofa era bem crocante. Mas o melhor do prato certamente era a espuma de pupunha com um toque amanteigado que abraçava todo o prato. Mas se achávamos que não podia melhorar, ainda teve a sobremesa que encerrou com chave de ouro. Pedimos a Choux a lá creme e a Cheesecake com compota de morangos. A choux era muito boa e o creme bem leve, com um toque de baunilha. Mas precisamos enaltecer a Cheesecake, que sem dúvidas foi a melhor sobremesa que comemos (mesmo comparando com outros restaurantes Masterchef). Não sabemos nem como definir todos os sabores que estavam no prato, mas era leve, doçura na medida certa. Tinha acidez, crocância, aerado - simplesmente perfeito! Um ponto que chamou a nossa atenção dentre a equipe, foi que alguns dos funcionários usavam os famosos broches do Chef. Boa lembrança pra quem assiste Masterchef. Toda a experiência valeu a pena, o preço é mais do que justo pela qualidade oferecida. O ambiente é agradável e a comida muito boa. Certamente voltaríamos!

O menu executivo é muito bom! Excedeu as minhas expectativas. A recepção e o atendimento muito bons. Com exceção de um garçom que não foi cortês e praticamente jogava os talheres na mesa ao colocar a mesa, inclusive pedi uma bebida e ele não trouxe! Enfim resolvemos ignorá-lo pois o restante da equipe foi bem solicito e prestativo! Palmas para o Sommelier que harmonizava os pratos, um carisma e carinho sem igual com a nossa mesa, e com todas aa quais ele estava atendendo! Meus parabéns pelo prato kids que estava excelente! Criança também merece comer bem! A entrada e o principal estavam muito deliciosos! No dia foi um ateak tartare de salmão e um espaguete de lula! Muito bom! Quantidade excelente! A sobremesa tinha duas opções: uma torta de limao e uma que se chamava bonaparte. Eu não gostei muito dessa bonaparte, na verdade não gostei da mousse de chocolate! É uma coisa que eu gosto muito, mas não achei boa! Não conseguimos ver o chefe, mas foi muito bom!

Passando por São Paulo a trabalho, decidi ir conhecer o famoso restaurante Président do famoso chef Eric Jacquin. Tudo feito com muito cuidado, entrada, prato, pré sobremesa, sobremesa. Prato principal optei por língua, pensa, mas pensa em um pra gostoso. O vinho que acompanha a sobremesa, sem comentários, um néctar. Experiência muito boa, atendimento top, pratos servidos com precisão, muito saboros. Recomendo a harmonização com vinhos, dá um UP gigante. Parabéns pelo atendimento.

Eu e minha mãe adoramos!! Fomos comer o menu executivo e, pelo preço dos pratos do restaurante, vale a pena ir na hora do almoço! De entrada pedimos o steak tartar de salmão, que estava uma delícia! De prato principal pedimos o arroz de pato e o spaghetti com lulas, os dois estavam muito bons!!! Pedimos também um suco de tomate que estava maravilhoso. A sobremesa não achamos nada demais, deixou a desejar. Pedimos a torta de limão e o bonaparte. Outra observação, é sobre a água, pedimos duas garrafinhas e não deixaram as garrafinhas na mesa, serviram os nossos copos, levaram as garrafinhas e não encheram novamente nossos copos.