Backstage Meat And Heat

Ótima experiência no Backstage! Hambúrguer e petiscos deliciosos, variedade de entradas e para beber, opções com cerveja artesanal! Nas quartas, tem promoção de double chopp! Gostamos bastante. A batata tradicional estava crocante e sequinha, acompanhada com uma deliciosa maionese de alho. Hambúrguer veio no ponto certo, estava super saboroso! Tem a opção de adicionar diversos itens e personalizar seu hambúrguer. No caso eu peguei um tradicional e adicionei cebola crispy! Bom atendimento, espaço é pequeno mas estava ok na quarta!

Fui na casa no início e posso afirmar que o tem sempre alcançado novos patamares, melhorando a cada visita. O ponto da casa da carne estava ótimo. Tempo de saída dos pratos, sendo um domingo a tarde foi bom. A qualidade dos ingredientes também foi ponto alto, não eram aqueles queijos gordurosos e pesados. Hambúrguer com um blend interessante com o defumado levemente presente também. O atendimento foi marcado pela simpatia, com pontos atenciosos e prestativos. Pedi o Backstage Burguer com batata tradicional individual. Local em uma região tranquila da Vila Mariana, opções tranquilas de estacionamento na rua, bem próximo ao Veloso.

Lugar muito agradável em bairro residencial com tema de produção, ótimo atendimento e cardapio diferenciado. Indico pedirem a maionese com alho, e o lanche churrasco. As cervejas IPA e Pilsen da casa são ótimas e leves!!

Hoje é dia conhecer o Backstage Meat e Head que fica na Rua Bartolomeu de Gusmão, 78 na Vl. Mariana. O restaurante casual dining tem como conceito trazer os bastidores de um set de filmagens com pratos preparados no calor da brasa. Na área externa há mesinhas com caixotes que servem de bancos e os dogs podem acompanhar. Na parede tem um gancho para prender a coleira e é servido um potinho de água. Já na área interna, refletores e rebatedores viraram iluminação e a parrilla é a estrela da casa. Seu menu fica em uma prancheta e é em formato de roteiro, inclusive usando fonte Courier News, e dividido em 5 cenas. A Cena 1 é para compartilhar, onde tem 5 opções e escolhemos o Chicken Fingers ($28,50) com molho da casa. Há duas opções também que são bem pedidas a croqueta de cogumelos e a berinjela defumada. As 6 tirinhas grandes e suculentas. A Cena 2 são lanches e a cena 3 traz grelhados e acompanhamentos, onde escolhemos o Bife de Vazio ($59) Carne saborosa e macia, semelhante a fraldinha, muito tradicional no churrasco argentino, com chimichurri e vinagrete. E o Bife Ancho ($73) Corte mais macio do contra filé, grelhado na brasa com toque extra defumado da lenha de macieira, com chimichurri e vinagrete. As carnes vieram no ponto certo e são muito saborosas. Feitas na parrilla com lenha de macieira, dá aquele gostinho diferenciado. Os acompanhamentos escolhemos a salada de batata e a mini salada fresca. Ambas as saladas são bem servidas e deliciosas! Na de batata tem uma cebola crispy em cima que dá um toque a mais e a salada de folhas tem uma farofinha de limão com gergelim que fica excelente. Os ingredientes da vinagrete são cortados bem pequenininho e é muito gostoso. A Nete falou que foi o melhor que ela já comeu. Para fechar, na cena 4 tem a sobremesa Wonka ($16) creme denso de chocolate meio amargo, coberto de chantilly de baunilha e calda de frutas vermelhas. Para a sexta-feira santa e a Páscoa, o Backstage criou o Burger de Beterraba, Feijão Vermelho e Grão de Bico, pão de brioche, maionese de abacate e coberto com queijo minas padrão, coalhada seca, tomate, cebola roxa e rúcula. Ele permanecerá no cardápio por duas semanas. Adoramos o Backstage e super recomendamos! Tivemos um excelente atendimento do André

Ótimo atendimento! Ambiente tranquilo e agradável! De entrada pedimos a crispy fries, batata frita com páprica, muito boa por sinal! Lanches muito bem feitos e saborosos! Provamos o churrasco, o backchiken e o veggie. O veggie foi uma grata surpresa! A sobremesa muito boa também! Recomendo.