Encontramos este tesouro escondido em um lugar afastado do centro da cidade. Tem delivery com as entregas realizadas de automóvel e atendimento presencial. A casa dispõe de poucos lugares e por isso é recomendável reservar. Fomos sem reserva e demos sorte e após sermos recebidos com muita simpatia e acolhimento, fomos acomodados em uma mesa com visão da cozinha que é envidraçada. Existe a possibilidade de pedir entradinhas, saladas, pizzas salgadas pizzas doces. Tem sistema a lá carte ou sequência de pizzas por um valor fixo. As pizzas são elaboraras com farinha 00 da marca Le 5 stagioni, indústria Italiana que mói trigo e produz farinha desde 1831. A fermentação é lenta, mas não nos detivemos nos detalhes, como a hidratação por exemplo. O forno é a lenha sem marca e provavelmente foi construído no lugar e não temos informações sobre a temperatura dele, mas provavelmente é adequada já que as pizzas eram assadas rapidamente. O pizzaiolo e proprietário é simpático e atencioso, sabendo receber os clientes. Ele originalmente exercia a profissão de fotógrafo de eventos e certamente aí aperfeiçoou este jeito de se relacionar com maestria. Os demais colaboradores são igualmente educados e simpáticos. As pizzas são gostosas com destaque para os sabores doces. Pedimos uma marguerita, que no nosso entendimento estava com molho em excesso e mozzarella tímida. O manjericão tem que ser maior também. As pizzas são servidas de forma a ser comida com as mãos ou com talheres, mas para a primeira opções, faltam guardanapos adequados. Tem molhos de pimenta à disposição, além de azeite de oliva extravirgem importado. Seria recomendável oferecer azeite de oliva extravirgem produzido no Rio Grande do Sul, mesmo que cobrado. A carta de bebidas é básica mas tem boas opções de vinhos. O estacionamento é na rua mas fácil de conseguir vaga nas proximidades. O toalete e lavabo são unissex, simples, muito limpos, PNE e sem som ambiental. O cardápio não é digital, não tem álcool gel nas mesas, os guardanapos não são envelopados e os talheres não são ensacados. Os preços são bem camaradas. O custo x beneficio é excelente.

Simplesmente sensacional. Pizza com sabor diferenciado, ótimo atendimento local agradável. Super recomendado.