O Bianchi Bistrô é uma experiência a parte. Intimista, o lugar é pequeno e o atendimento bem direcionado, já que a casa conta com poucas mesas. As duas vezes que estivemos no local, fomos muito bem atendidos e tivemos uma ótima noite. Recomendo a todos!
Eu gostava muito deste bistro. Em Pirassununga, era a melhor opção para um jantar especial ou mesmo romântico. O ambiente é simples e aconchegante. A comida é muito boa e, apesar de caro, está na média de preço para um restaurante dessa categoria. No entanto, as últimas vezes que comi lá foram decepcionantes. Os pratos não são constantes no sabor - o mesmo prato favorito do meu parceiro vinha diferente a cada vez que comíamos lá, e é muito frustrante pagar caro em um prato ruim. Outras vezes o serviço era o problema - loooongas esperas, pratos errados. Então apesar de gostarmos do bistro, passamos a comer lá cada vez menos, porque cada vez era uma surpresa diferente. Ainda assim, recomendo conhecer!
O que mais me entristece por eu ser apenas uma visitante de Pirassununga é que tenho que esperar pra viver a experiência incrível que é este bistrô. Escrever um elogio para o Bianchi é sempre um desafio, porque eu sinto que não existem palavras que consigam expressar o quanto eu gosto deste lugar. É muito fácil encontrar algum lugar com uma boa comida, mas no Bianchi, encontro um ambiente que é repleto de carinho a partir do momento que passo pelo portão de entrada. O cuidado com o espaço, as mesas e com o atendimento do cliente é óbvio desde o primeiro momento. E sobre os pratos do Bianchi, eu tenho que dizer que os sabores são únicos. Sempre vou retornar para Pirassununga, pois o Bianchi sempre vai ser meu restaurante favorito. 💛
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