Forneria Copacabana

Uma boa opção da gastronomia italiana em Curitiba! Nossa experiência foi para jantar em data véspera de feriado (06/09), havíamos realizado reserva por whatsapp, no entanto o local estava relativamente vazio. O atendimento desde à reserva até o serviço no estabelecimento foi muito bom e cortês, equipe educada, simpática, profissional e todos devidamente uniformizados de forma impecável. O ambiente é amplo e muito agradável, possuindo áreas diversas, com a versatilidade de mesas e assentos que atendem desde clientes individuais, casais e até grupos maiores. A decoração do local é moderna e sofisticada, com mobiliário confortável e a noite o ambiente fica delicioso com a baixa iluminação. Não localizei estacionamento do restaurante e nos arredores as vagas públicas são bastante disputadas (aconselho a utilizar taxi ou similar). O menu a la carte conta com muitas opções de entrada: bruschettas, dadinho de queijo, provoleta, burrata, carpaccio, tartar, entre muitas outras, além de oferecer opções de saladas, pizzas, diversas massas: acompanhadas de molhos com carnes, queijos e frutos do mar, lisas e recheadas além de risotos e muitos outros pratos à base de proteína variados: peixes, frutos do mar, carne de gado, cordeiro e frango. Há também opções de sobremesa e diversas bebidas. Oferecem opções vegetarianas para todas as etapas da refeição (não há opções veganas além de salada). Cobram taxa de rolha, no entanto possuem uma adega com variadas opções. Experimentamos de entrada a Lula na Brasa que vem acompanhada de tomate cereja confitado e torradas (porção que serve tranquilamente duas pessoas) que estava saborosa e no ponto correto do fruto do mar, e com o gostinho perceptível da brasa. Para os pratos principais, escolhemos o File Curitibano (mignon grelhado servido com ravióli de mozzarella, creme de manjericão e amêndoas torradas): a quantidade entre carne e massa achei um pouco desproporcional (bastante massa para a porção de proteína) no entanto, ambos estavam deliciosos, com um grande destaque para o molho que estava saborosíssimo e o ponto da carne que estava conforme o pedido (selado por fora e malpassado por dentro). Também experimentamos o Stinco de Cordeiro (assado em baixa temperatura e servido com o próprio molho acompanhado de purê de batata salsa) que estava espetacular, o purê estava cremoso e o cordeiro desmanchando, além de apresentar uma explosão de sabor. Os pratos possuem temperos marcantes, portanto aconselho a quem prefira sabores mais sutis escolherem as outras muitas opções do cardápio. Em todos os pedidos foi perceptível a utilização de bons ingredientes além das receitas harmonizarem muito bem os diferentes sabores dos elementos. As porções são mais que suficientes (nem conseguimos pedir sobremesa) e os pratos foram muito bem apresentados. O tempo entre o pedido e a entrada foi de aproximadamente 40 min e entre entrada e prato principal 30 min. Os utensílios de mesa (exceto as taças) são de qualidade abaixo do padrão do restaurante, porém em bom estado de conservação. Sem dúvidas é um restaurante que recomendo e repetirei mais vezes!

Fui em uma terça feira à noite, 19h. Consegui uma mesa sem ficar na fila de espera, mas recomendo fazer uma reserva. A comida é incrível, tudo muito saboroso e servido de uma forma bonita. Aproveitei a promoção da Restaurant Week e experimentei entrada, prato principal e sobremesa por um preço bem acessível. Um lugar que com certeza vou voltar para experimentar outros pratos.

Fomos pelo Tour Curitiba. Os pratos variam entre 60 e 150 reais, mais ou menos. Acabou ficando um pouco mais caro por causa do vinho que pedimos, mas vai da vontade de cada um. A carta de vinhos também começa nessa faixa de 100 reais. O ambiente é escuro, elegante e formal. Gostamos bastante do atendimento também. A única coisa é que a parte de cima estava tendo um evento e o microfone do palestrante estava bem alto. Um pouco incômodo. De resto, ótima experiência.

Um dos melhores buffet da cidade. Comida deliciosa, ambiente extremamente agradável, muito bem localizado e preço condizente com a qualidade. Destaque ainda para as sobremesas.

Ambiente muito gostoso! Comida então nem se fala. Dica: o mesmo prédio tem ao lado valet conveniado.