Ahorita Padaria Artesanal

Fica numa rua sem saída, tranquila e arborizada. A proposta é take away, mas também tem mesas pra comer no local. O cardápio varia de acordo com o dia. Provei a chipa de provolone, o bolo de chocolate, o cookie com gostas de chocolate, a cesta de pães da casa que acompanha manteiga e geleia de damasco. Gostei da textura e sabor da chipa. Também gostei do bolo, bem macio, fofinho e com doçura na medida. O cookie é crocante, eu prefiro macio, então quem gosta da crocancia de um biscoito vai amar. O chocolate é de qualidade. A cesta de pães precisa melhorar a textura dos pães. Na minha cesta os pães estavam com aquela casca típica dos artesanais, mas o miolo estava duro, o que parecia uma torrada, o que dificultou a mastigação e o paladar. Não consegui detectar a variedade dos pães, me pareceu ter dois tipos apenas, sendo um com alho e outro tradicional. Pra beber tem café expresso puro (sem leite) e capuccino. Provei o expresso, é forte mas é possivel beber pois a torra é média, mas prefiro com um pouco de leite. O preço é adequado, tem excelente custo benefício. Não tem estacionamento. Pra intercâmbio de ideias, recomendo aos donos conhecerem a padaria pão à mão, que fica em Florianópolis, que tem uma proposta muito semelhante, e é a minha padaria preferida.

Micro padaria artesanal, excelentes opções de pães naturais, destaque para as foccacias. As chipas também muito saborosas. As baguetes são muito boas pra quem quer fazer sanduíches e até uma bruschetta e sente falta de uma boa baguete, não aqueles pães de sal de metro que tentam empurrar como baguete.

Excelente opção de pão artesanal no Rio Vermelho. Experimentamos a baguete, o pão rústico, a focaccia e os cookies. Ouvi falar muito bem da chipa e do choripan também mas ainda não estavam prontos.

Só não é melhor porque meu estômago tem limite e o dia só tem 24h. Excelência em produto, em atendimento, aliados a clima despretensioso e uma atmosfera que é puro testemunho da paixão da padeira por sua arte.

Um lugar que tem a frente uma casal muito simpático (uma padeira de mão cheia e um artista plástico talentosissimo) só poderia resultar num lugar super aconchegante com um cardápio simples porém repleto de sabores surpreendentes. Vale uma visita para um café, um cookie e uma cestinha de pães acompanhada de geléia ou manteiga. Vale também uma conversa com o casal simpatia. Ahorita já se tornou a minha padaria predileta da cidade.