Sobaria

Único representante de Mato Grosso do Sul na cidade, tem no cardápio itens como a linguiça de Maracujá, feita apenas de carne bovina temperada com alho, sal, salsinha e suco de laranja. Recebe a parceria de arroz, farofa, mandioca cozida e vinagrete. O motivo de tamanha contentação fica na Vila Mariana, em São Paulo. É um daqueles momentos quando os pequenos detalhes cotidianos humanizam as pessoas. A viagem de volta pelo cheiro e gosto.

“Comida pantaneira de ótima qualidade!”, resume outra cliente, Marcia Valbuza. O cardápio da Sobaria – Comida Sul-Mato-Grossense inclui o sobá, mas também leva para a maior cidade do País outros gostos regionais, da chipa, a sopa paraguaia, acompanhadas por bebidas como a cachaça Táboa – de Bonito, a Tubaina Funada, o mate gelado Libra – de Corumbá, e até o tereré.

O lugar, aconchegante, com bancos de madeira e decoração rústica, funciona em um prédio pequeno, com ares de boteco. O preço? Salgadinho para quem é acostumado a comer na feira de Campo Grande. Um sobá médio, por exemplo, custa R$ 22,00, valor normal diante dos preços de São Paulo.

“O atendimento é bom. Quando vou, me esbaldo. A comida é ótima. Tenho uma ex-colega que foi uma vez por conta de uma amiga de MS e passou a frequentar, pois adora linguiça de Maracaju e arroz de carreteiro. Ela é paulistana”, conta o jornalista Guilherme Soares Dias. Um dos proprietários é sul-matogrossense. Jean levou para São Paulo a tradição, mas também inovou. O sobá, por exemplo, é servido com a carne de porco, o filé, mas também com camarão.

O cardápio é extenso, com a linguiça de Maracaju, costelas de pacu, Filé de Pintado ao Urucum e mandioca cozida. As saladas foram batizadas com nomes de cidades de Mato Grosso do Sul: Coxim, Camapuã, Jardim e Dourados. Na sobremesa, mais uma marca bem conhecida por aqui, sorvetes e picolés do Frutas do Cerrado.

Comida muito boa! Pedimos dois sobas de Okinawa, um de carne e outro de lombo, e ambos estavam excelentes! Para acompanhar, a Tubaína vai muito bem. O lugar é bem pequenininho, então pode ser difícil conseguir mesa ao chegar.

Experiência única em São Paulo, tudo muito saboroso. Para entradas, o destaque vai para as chipas. Já para os pratos principais, além do tradicional sobá, o destaque vai para o arroz carreteiro, simplesmente sensacional. Ambiente pequeno e descontraído, destaque para o atendimento cordial e primoroso da atendente, disse que era o primeiro dia inclusive. Voltaremos com certeza.

Ambiente pequeno e bem acolhedor. Custo benefício razoável. Mas foi um dos sobás mais gostosos que já experimentei. Vale muito a pena.

Não experimentei os pratos tradicionais do Mato Grosso do Sul. Comi apenas a sobremesa no local. Foi um sorvete assado, que é servido em parceria com o estabelecimento ao lado (Frutos do Cerrado), que é do mesmo dono. Trata-se de um bolo pão-de-ló, dois tipos de sorvete (que você escolhe), salada de frutas (com maçã e banana) e marshmallow por cima. O ambiente é agradável e o atendimento foi bom. Achei o preço um pouco elevado (R$ 28,00), mas para experimentar algo tão diferente e gostoso, valeu a pena. Os outros valores do cardápio parecem estar dentro da média de preços praticados na região.

Lugar simples com decoração rústica e preço justo. Atendimento Ok, mas um pouco demorado. Comida saborosa. Atenção papais: local apertado para quem vem com carrinho e banheiro sem trocador, no piso superior cujo acesso é pela escada.